ინგრედიენტები: 1 ჭ. შაქარი. • 1 ჭ. ფქვილი. • 4 ც. კვერცხი. • მწიკვი ვანილი. მომზადება ✔ ცილა და გული განაცალკევეთ. დაიწყეთ ცილის ათქვეფა. ნელ-ნელა დაამატეთ შაქარი და ვანილი. ✔ როდესაც ცილა გათეთრდება და შესქელდება, რიგრიგობით დაუმატეთ გულები, ამავდროულად თქვიფეთ. ✔ შეინახეთ მიქსერი და ჩაყარეთ მიღებულ მასაში ფქვილი. ფრთხილად დაიწყეთ კოვზით ამორევა (ქვევიდან ზევით). ✔ მიღებული ცომი გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაზე და შედგით 190-200 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში, 20-25 წუთით. ✔ არაფრით გამოაღოთ ღუმელის კარი, სანამ დრო არ გავა, თორემ ბისკვიტი ჩავარდება. მზა ბისკვიტი გადმოიღეთ თეფშზე და გააგრილეთ.