გემრიელი ისტორიები
კუპატი
ინგრედიენტები:
400 გ ღორის შიგნეულობა (გული, ღვიძლი, თირკმელი და ფილტვი- სურვილისამებრ)
15 გ ნიორი
7 გ ხმელი ქინძი
7 გ ხმელი ქონდარი
35 გ კოწახურის ან ბროწეულის მარცვლები
5გ უცხო სუნელი
15 გ კუპატის სუნელი
1 ან 1,5 მეტრი ორის ნაწლავი
სიმინდის ფქვილი ნაწლავის გასარეცხად
მარილი და ზეთი გემოვნებით
მომზადების წესი:
ნაწლავი კარგად გარეცხეთ წყლით, შემდეგ გახეხეთ სიმინდის ფქვილით დაისევ წყალი გადაავლეთ.~წვრილად დაკეპეთ ღორის შიგნეულობა, დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი, დაფქული ხმელი ქინძი, ხმელი ქონდარი, უცხო სუნელი, მეგრული აჯიკა და კოწახურის ან ბროწეულის მარცვლები.
ნაწლავს გაუკეთეთ ძაბრი და ისე გატენეთ გულსართით, რომ ბევრი ჰაერი არ შეყვეს. ბოლოს კუპატს თავი მოუკარით. სასურველია ერთი დღით ნაცივარში გააჩეროთ შიგნეულობისათვის არომატის გასაჩენად.
კუპატი ნემსით დაჩხვლიტეთ და შეწვით ცხიმში ტაფაზე ორივე მხრიდან და გამოაცხვეთ კეცით ღუმელში 35 წუთით 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
400 გ ღორის შიგნეულობა (გული, ღვიძლი, თირკმელი და ფილტვი- სურვილისამებრ)
7 გ ხმელი ქინძი
7 გ ხმელი ქონდარი
35 გ კოწახურის ან ბროწეულის მარცვლები
5გ უცხო სუნელი
15 გ კუპატის სუნელი
1 ან 1,5 მეტრი ორის ნაწლავი
სიმინდის ფქვილი ნაწლავის გასარეცხად
მარილი და ზეთი გემოვნებით
მომზადების წესი:
ნაწლავი კარგად გარეცხეთ წყლით, შემდეგ გახეხეთ სიმინდის ფქვილით დაისევ წყალი გადაავლეთ.~წვრილად დაკეპეთ ღორის შიგნეულობა, დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი, დაფქული ხმელი ქინძი, ხმელი ქონდარი, უცხო სუნელი, მეგრული აჯიკა და კოწახურის ან ბროწეულის მარცვლები.
ნაწლავს გაუკეთეთ ძაბრი და ისე გატენეთ გულსართით, რომ ბევრი ჰაერი არ შეყვეს. ბოლოს კუპატს თავი მოუკარით. სასურველია ერთი დღით ნაცივარში გააჩეროთ შიგნეულობისათვის არომატის გასაჩენად.
კუპატი ნემსით დაჩხვლიტეთ და შეწვით ცხიმში ტაფაზე ორივე მხრიდან და გამოაცხვეთ კეცით ღუმელში 35 წუთით 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
დაფინანსებული
ზუგდიდის მუნიციპალიტეტში სხვადასხვა ინფრასტრუქტურული პროექტის განხორციელება აქტიურად მიმდინარეობს.
ზუგდიდის მუნიციპალიტეტში საბავშვო ბაღების მშენებლობა-რეაბილიტაცია აქტიურად მიმდინარეობს.
„ქეა კავკასია“ ახორციელებს პროექტს ,,ფერმერთა საველე და ბიზნეს სკოლა“(FFBS), რომელიც მიზნად ისახავს მცირე და საშუალო მეწარმეების შემოსავლის, მოგებისა და მედეგობის გაზრდას, გენდერულად ტრანსფორმაციული და კლიმატ-
სტატია
ინტერვიუ
გადაცემები
რუბრიკები
მულტიმედია
დილის ჩართვა
ოდაბადეშ კინოხონი
დადიანების სასახლეთა საგანძური
შენი საუკეთესო მომავლისთვის
მთავარი საინფორმაციო გამოშვება
მოქალაქეების აზრი
ჩვენი თვითმმართველობა
არქივი
ამინდი
ზუგდიდი
17
°C
სოხუმი
15
°C
ფოთი
15
°C
მესტია
5
°C
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
მასალის გამოყენების პირობები