ინგრედიენტები:
ხახვი 2-3
სტაფილო 2 ცალი
ბადრიჯანი 2 ცალი
დაკონსერვებული სოკო 250 გ
რეჰანი 1 კონა
ქინძი 1 კონა
კურკუმა დანის წვერით
პიტნა გემოვნებით
მარილი და პილპილი
მოხარშული ბრინჯი გარნირად
მომზადების წესი:
ბადრიჯანი დავფცქვნათ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ხახვთან ერთად მოვშუშოთ ზეთში.
მოშუშულ ბადრიჯანს დავუმატოთ გახეხილი სტაფილო და კურკუმა.
ბოსტნეული 3-4 წუთი ვშუშოთ. სტაფილო როცა მზად იქნება, ჩავამატოთ სოკო, ხოლო 3 წუთის შემდეგ მწვანილი და სანელებლები.
კერძი კიდევ რამდენიმე წუთი ვშუშოთ, მივირთვათ ბრინჯის გარნირთან ერ
მასალის გამოყენების პირობები