ინგერდიენტები:
- 500 გრ კარტოფილი
- 250 გრ სოკო (შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული)
- 130 მლ ზეთი
- 1 ჭიქა ფქვილი
- სალათის ფურცლები
- დაფქული შავი პილპილი
- მარილი
მომზადების წესი:
გათალეთ და გარეცხეთ კარტოფილი, მოხარშეთ კარგად, გააკეთეთ პიურე, დაუმატეთ ფქვილი და 100 მლ ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ.
წვრილად დაჭერით სოკო. მომზადებული კარტოფილი ფიცარზე გააბრტყელეთ, ზემოდან ერთ ფენად დააფინეთ სოკო, მოასხით ზეთი, გადაახვიეთ რულეტივით და ზემოდან კვლავ მოასხით ზეთი.
კარტოფილისა და სოკოს რულეტი ცხვება 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
სუფრასთან მიტანამდე გააგრილეთ. თეფშზე დააწყვეთ ჯერ სალათის ფურცლები და ზემოდან მოათავსეთ რულეტი.
მასალის გამოყენების პირობები