სამარხვო ვარენიკები კარტოფილით
ინგრედიენტები:
ფქვილი 350 გ
კარტოფილი 400 გ
სტაფილო 100 გ
ხახვი 1
მარილი და პილპილი
მომზადების წესი:
ფქვილს დაამატეთ მარილი და 150 გ წყალი. მოზილეთ ცომი. დავასვენოთ და მანამდე მოვამზადოთ გულსართი.
მოვხარშოთ კარტოფილი და დავჭყლიტოთ.წვრილად დავჭრათ ხახვი და გავხეხოთ სტაფილო.მოვშუშოთ ბოსტნეული ზეთში და დავამატოთ კარტოფილის პიურეს.შევაზავოთ მარილით და პილპილით.შეგვიძლია კამაც დავამატოთ. ეს მასა შეგვიძლია ცოტა გავათხელოთ წყლით ან კარტოფილის ნახარშითვე.
ცომი გავაბრტყელოთ თხლად, გამოვჭრათ რგოლები და ჩავუდოთ გულსართი. მოვუკრათ პირი და მოვხარშოთ მდუღარე მარილიან წყალში.
მასალის გამოყენების პირობები